3 abr. 2016

Un Français révolutionne la Puna avec des cuiseurs écologiques



.Un Français révolutionne la Puna avec des cuiseurs écologiques 
  Plus de 3000 familles cuisinent grâce à l’énergie solaire dans le nord de Jujuy et de Salta, grâce à un appareil novateur conçu par Pierre-Yves Herrouët et la fondation Solar Inti.
  On pourrait dire que c’est l’amour qui l’a inspiré. Pierre-Yves Herrouët est un ingénieur français qui après avoir voyagé de par le monde, s’est finalement installé à Salta il y a 12 ans, après être tombé amoureux de Josefina Ferrato, une « Salteña » avec laquelle il s’est marié et a eu deux filles. Ensemble ils ont créé une entreprise sociale qui a amélioré la vie de 3000 familles sur le haut plateau et la vallée situés sur les deux provinces de Salta et Jujuy. SOLAR INTI est une organisation sociale en lien avec les communautés des régions éloignées des villes, et depuis 2008, elle se consacre à résoudre un problème concret qui affecte leurs membres : la manière de cuisiner. Sans accès au gaz naturel ni à l’électricité, tant sur Salta que sur Jujuy, ce sont des milliers d’habitants qui aujourd’hui encore continuent à cuisiner comme il y a des siècles, obligés de marcher des heures en portant sur leur dos des charges de bois pour allumer le feu, dont la fumée pénètre dans leurs poumons, et affecte leur santé. Pierre a imaginé une manière de contribuer à la qualité de vie de ces peuples, qu’il a connus alors qu’il était un touriste aventurier : il a conçu des cuiseurs écologiques, faciles à fabriquer, et à travers l'organisation SOLAR INTI, il se consacre à apprendre aux communautés originelles comment les fabriquer elles-mêmes. En presque 8 ans, ce sont déjà 3000 familles qui ont bénéficié de cette innovation pour résoudre un problème concret. Au lieu de marcher sur des dizaines de kilomètres pour ramasser des kilos de bois, les transporter sur leur dos, allumer le feu et attendre que les aliments cuisent, tout en respirant la fumée toxique, les personnes qui ont établi une relation avec SOLAR INTI ont la possibilité de fabriquer eux-mêmes un cuiseur rectangulaire, en aluminium, verre et bois, dont la source d’énergie est le puissant soleil qui éclaire chaque jour la puna et la vallée, dans le nord de Jujuy et Salta. La méthode est aussi simple que ce créatif appareil : les membres de chaque communauté arrivent en groupe, là ils reçoivent tout le matériel pour commencer à fabriquer leurs cuiseurs, et à la fin de la première rencontre, ceux-ci sont déjà prêts. A la rencontre suivante, chacun apprend à utiliser son cuiseur écologique flambant neuf. En compensation de ce bénéfice reçu, les participants acceptent de s’engager à devenir eux-mêmes des transmetteurs : dans chaque communauté, les familles qui ont reçu leur cuiseur écologique sont à leur tour chargées d’enseigner à d’autres comment les fabriquer et les utiliser. C’est ainsi que qu’avance et s’amplifie le phénomène. L’histoire de Pierre, c’est l’innovation, l’amour et la philanthropie. Depuis ses débuts, le travail de SOLAR INTI s’est élargi, et aujourd’hui, les cuiseurs écologiques se présentent sous diverses formes. Proposer une solution pour une situation concrète qui affectait la vie des habitants du nord argentin a permis de vaincre la méfiance que ceux-ci manifestent habituellement face aux étrangers, et d’obtenir leur adhésion: il s’est créé entre les gens des communautés éloignées et la fondation un lien qui s’est consolidé et se renforce. Solar Inti organise des ateliers participatifs dans les villages de la Puna et dans la vallée du nord-ouest argentin, là où les familles vivent dans des conditions climatiques extrêmes et souffrent du manque de combustibles (gaz, bois). Différentes modalités sont proposées : - Des ateliers techniques d’auto-construction : montage, entretien. 
- Des ateliers de cuisine et d’utilisation des cuiseurs : cuisson, alimentation, économie de
combustibles, impact sur la santé et l’environnement, applications à la gastronomie régionale. - Ateliers de développement de micro-activités : vente de produits réalisés avec les cuiseurs écologiques. SOLAR INTI a développé différents outils : cuiseur solaire (ou four solaire), cuiseur à bois de basse consommation , four à pain écologique, séchoir solaire, douche écologique.

Pour plus de précisions contacter SOLAR INTI (solarinti.argentina@gmail.com)

Texte d'origine en espagnol, traduction Huguette Ploeckl, adhérente de Solar Inti.