12 jul. 2013

40 fours à pains écologiques pour les femmes de Chalican et Lobaton


Les villages de Chalican y de Lobaton sont situés à 30 minutos de San Pedro de Jujuy dans une zone connue pour sa forte production agricole. La plupart des gens loue des parcelles de terre, sème et vive de leur récolte. Ce sont des activités saisonnières et pour cette raison les familles s'installent dans cabanes précaires. Beaucoup d'entre eux s'installent sur la durée dans des conditions difficiles (absence d'eau, de gaz, d'électricité). La pastoral migratoria de San Pedro de Jujuy, coordonnée par le Père Marco accompagne les migrants pour l'obtention de leur radicalisation (droit, santé, école) et lutte contre le travail des enfants. Avec le Père Marco, et les volontaires Alejandra et Barbara, nous avons pu fournir des cuiseurs écologiques à 40 familles de la zone. Ils ont l'avantage de réduire la consommation de bois et les fumées toxiques, et ainsi permettre une économie importante pour les familles. Le projet se propos également de sensibiliser à la préservation des élements naturels environnant. Pendant ces ateliers, nous accompagnons les femmes qui souhaitent développer des micro-activités de vente de plats à emporter, en utilisant les cuiseurs écologiques comme base de leur outil productif.

Le feu est allumé avec quelques brindilles
 Plus de 40 fours à pains diffusés !

Josefina prépare les scones
Au premier plan, Le Père Marco contrôle le bon fonctionnement des cuiseurs

Une participante fait monter les oeufs en neige
Meringues cuites au four

Nettoyage des fours à pain
Les pains et les scones sortent du four à pain écologique

Premières fournées d'empanadas arabes

Le Père Marco donne la messe après le stage
Nous remercions tout particulièrement le Père Marco pour sa volonté d'améliorer les conditions de vie des familles de la zone, à Alejandra Guerrero et Barbara Jorge pour leur travail volontaire. A Josefina ma compagne de toujours. Pierre